Neljän ruoka -kokeilu on jämähtänyt meidän perheessä siihen, että neljästä kukaan ei ole paikalla syömässä. Ja jääkaappi täytyy palsternakkapusseista. En edes lukenut viime reseptejä niin tarkkaan, mutta olikohan tosiaan tarkoitus, että meidän perheessä syötäisiin viikossa pari kiloa palsternakkaa? En ole tainnut syödä niin paljoa koko tähänastisen elämäni aikana.
Reissua pukkaa, lyhyempää ja pidempää, ja Neljän ruoka laitettiin tauolle. Luovaksi taiteilijaksi ryhtynyt äiti on kuitenkin taikonut kotiin kannetuista aineksista (paitsi palsternakoista) milloin mitäkin versioita. Viimeksi tyttären toivomuksesta kalapuikkoja.
Kuulostaa helpolta, mutta odotapahan. Ohje oli suoraan Parhaat reseptit tytöille -herkkukirjasta. Vaaleanpunaiset piirroskannet hämäävät, sillä minäkin luulin pääseväni helpolla, kun heitän uuniin paketillisen Pirkka-kalapuikkoja. Saa testata!
Rapeat kalapuikot pienille ja isoille prinsessoille (4 annosta)
450 g vaaleaa kalafileetä (esim. seitä tai kuhaa)
1 l kasvisöljyä
4 rkl vehnäjauhoja siivilöitynä
2 tl suolaa
2 tl mustapippuria
2 kananmunaa vatkattuna
3 dl korppujauhoja
Leikkaa kalat 2 cm levyisiksi suikaleiksi. Aseta muut ainekset kolmeen kippoon: ekaan jauhot, suola ja pippuri keskenään sekoitettuna, tokaan vatkatut kananmunat ja kolmanteen korppujauhot. Pyörittele suikaleita joka kipossa em. järjestyksessä. Paista kuumassa öljyssä kullanruskeaksi.
Me teimme paisto-osuuden ulkona grillissä - ei tullut kalakäryä sisälle. Muurikka olisi ollut parempi, mutta se on ties missä. Mies hoi, tässä kohtaa sinun pitäisi nousta ylös ja lähteä penkomaan kellaria...
 |
| Hämäävät kannet, eikö? Odotas vaan kun pääsen litsi-mansikka-cupcake-osuuteen! |
 |
| Kipot ojennukseen ja kalat sukeltamaan. |
 |
| Lurps. Sanovat tosin, että ulkona kaikki maistuu hyvältä. Päälle vielä tirautettiin reilusti sitruunaa. |
 |
| Ja tässä syy miksi lupasin tyttärelle ryhtyä kalapuikkotaiteilijaksi. Sai reppana edellisenä iltana pohjasta paistettua puuroa. Siinähän ne ovat nätisti kuin yin ja yang! |